# 料理通異聞

- 著者：松井今朝子
- 出版社：幻冬舎・幻冬舎時代小説文庫
- 刊行：2019-12
- ISBN：9784344429345
- 棚：歴史・時代小説

## POP

江戸の料理屋の主人が、一つの法要の膳から料理の道を極めていく話。  
文人たちとの交わりの中で、店の名が少しずつ高まっていく過程が心地よい。  
温かい汁物が恋しい夜に。  

## この本について

福田屋善四郎は、蔦屋重三郎の法要で膳を任される。その日に賭けた料理は座を唸らせ、大田南畝や山東京伝といった時代の人気者と縁を結ぶ。料理で天下が取れるという南畝の言葉に押されるように、「八百善」の名は江戸に広まっていく。一皿に懸ける料理人の気概が、静かに残る。

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